Zimmermann Malz in Baustetten
Geschichte:
Hervorgegangen aus einer Dorfbrauerei. 1928 als Handelsmälzerei gegründet, entwickelte sich die Mälzerei zu einer der großen mittelständischen Mälzereien Baden-Württembergs.
Die Fachprüfungen für die Gesellen der Ulmer Brauerschule wurden lange Zeit in der Malzfabrik Zimmermann in Baustetten durchgeführt. Einige hundert Prüflinge haben so diesen leistungsfähigen und modernen Betrieb kennengelernt.
Kapazität:
Die Verarbeitungskapazität beträgt aktuell mit modernsten Anlagen ca. 40.000 Tonnen im Jahr.
Spezialbereiche:
- Malze aus ökologischen Rohstoffen
- Rohstoffverarbeitung mit Herkunftszertifikat
- Bereitstellung fertiger Spezialmischungen
- Emmer, Dinkel, Hafer, Hirse etc. für Kleinmengen im Kundenauftrag
- Versand auch in BIG-BAGS und 25 kg Säcken auf Palette bis zu 750 kg/Palette
Kontakt:
Malzfabrik Ludwig Zimmermann GmbH & Co. KG
Malzstraße 8, D-88471 Baustetten
Tel. +49(0)73 92-97 95-0, Fax +49(0)73 92-97 95-50
E-Mail: baustetten(at)schwabenmalz.de