Förderung von Brauernachwuchs

Seit vielen Jahren ist es Tradition, dass die Azubis von vielen Brauereien ihr Praktikum in einer der SchwabenMalz-Mälzereien absolvieren. Hier bekommen sie das nötige Rüstzeug und die Erfahrung für ihr Berufsleben aus der Mälzerei.

Zweimal jährlich wurden die Fachprüfungen der Ulmer Brauerschule in der Mälzerei Zimmermann in Baustetten durchgeführt. Mehrere hundert Prüflinge haben auf diesem Wege unseren sauberen und modernen Betrieb kennengelernt.