Zimmermann Malz in Baustetten

Geschichte: Hervorgegangen aus einer Dorfbrauerei. 1928 als Handelsmälzerei gegründet, entwickelte sich die Mälzerei zu einer der großen mittelständischen Mälzereien Baden-Württembergs.
Die Fachprüfungen für die Gesellen der Ulmer Brauerschule wurden lange Zeit in der Mälzerei Zimmermann in Baustetten durchgeführt. Einige hundert Prüflinge haben so diesen leistungsfähigen und modernen Betrieb kennengelernt.

Kapazität:
Die Verarbeitungskapazität beträgt aktuell mit modernsten Anlagen ca. 38.000 Tonnen im Jahr.

Spezialbereiche:
 - Malze aus ökologischen Rohstoffen
 - Rohstoffverarbeitung mit Herkunftszertifikat
 - Bereitstellung fertiger Spezialmischungen
 - Emmer, Dinkel, Hafer, Hirse etc. für den Kleinbedarf
 - Versand auch in BIG-BAGS und 25 kg Säcken auf Palette bis
    zu 750 kg/Palette

Kontakt: Mälzerei Ludwig Zimmermann OHG
Malzstraße 8, D-88471 Baustetten
Tel. +49(0)73 92-1 69 99-0, Fax +49(0)73 92-1 69 99-50
E-Mail: baustetten(at)schwabenmalz.de